生菜沙拉料理作法

收到整株水耕生菜後,使用刀子切下底部蒂頭,切勿用手撕會導致葉面撕裂潰爛不易久放,取一水盆加入些許冰塊不要太多避免生菜凍傷,流水清洗表面塵土髒污最後再用煮過的冷開水沖洗一遍,減少生水殘留生菜葉面,稍微瀝乾水分即可。

閱讀更多