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生菜沙拉料理作法

水耕生菜品種:

清洗方式:

使用刀子切下底部蒂頭,切勿用手撕會導致葉面撕裂潰爛不易久放,取一水盆加入些許冰塊不要太多避免生菜凍傷,流水清洗表面塵土髒污最後再用煮過的冷開水沖洗一遍,減少生水殘留生菜葉面,稍微瀝乾水分即可。

保存方式:

使用家中保鮮盒把洗好生菜葉面朝上直立擺放蓋上蓋子冷藏保存可存放三至四天。

吃法建議:

如果生菜的鮮度與脆度明顯降低,也可拿來烹調成[熟食]別有一般風味唷。

料理方式:

將洗好的生菜切成易入口的小塊,加上喜歡的蔬果配料,淋上沙拉醬即可立即享用健康美味的生菜。

材料:

1.生菜切小塊

2.洋蔥切絲

3.小黃瓜切圈

4.小番茄少許

5.季節水果

6.市售沙拉醬

       步驟:

1.洋蔥切絲泡入冰塊水約15分鍾瀝乾備用

2.小黃瓜洗淨輪切備用

3.小番茄對半切備用

4.水果切塊備用

5.與生菜全部混合後加入沙拉醬即可享用

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